Webshop koffie accessoires & barista tools

Set van 4 antikalkfilters voor gebruik in het waterreservoir van een Bezzera espressomachine (BZ07 en BZ09). Ter voorkoming van kalkaanslag (en technische problemen) in espressomachines. Het antikalkfilter bevestig je aan het uiteinde van de plastic waterslang. Hierdoor wordt het water eerst ontkalkt voor het door de espressomachine loopt. Het filter gaat circa 250 kopjes mee, afhankelijk van de waterhardheid in de regio. Verwissel het filter circa elke 1-3 maanden.

Montageset voor gebruik bij ombouw van espressomachine van waterreservoir naar vastwaterkraan. Toepassing tussen de waterkraan en het waterfilter.

Zwaar verchroomde 1-kops (7 grams) filterdrager voor de Bezzera BZ07 en BZ09. Met zwarte handgreep en enkele uitloop voor het zetten van 1 kopje koffie. Een extra filterdrager is bij een espressomachine erg handig. Omdat je dan twee complete sets hebt voor het zetten van 1 en 2 kopjes koffie. Je hoeft nooit meer de filterbakjes te wisselen, dit is altijd een lastig karwijtje. Bovendien loopt bij een 1-kops filterdrager de koffie perfect in het espressokopje. Bij een dubbele uitloop wil dit nogal eens overstromen.

Zwaar verchroomde E61 zetgroep (7 grams) filterdrager. Met zwart handgreep en enkele uitloop voor het zetten van 1 kopje koffie. Een extra filterdrager bij je machine is erg handig. Omdat je dan twee complete sets hebt voor het zetten van 1 en 2 kopjes koffie. Je hoeft nooit meer de filterbakjes te wisselen, dit is altijd een lastig karwijtje. Bovendien loopt bij een 1-kops filterdrager de koffie perfect in het espressokopje. Bij een dubbele uitloop wil dit nogal eens overstromen.

Origineel Italiaanse porseleinen cappuccino kopjes, inclusief schotel. Geproduceerd door de befaamde fabriek “Porcellane ACF per Bar e Ristorante”, die ook de prachtige kopjes voor La Marzocco maakt. Dit is porselein van de beste horecakwaliteit: extra dik uitgevoerd en prachtig geglazuurd. Kan tegen een stootje! Aan de binnenzijde ontworpen met ronde vormen waardoor de crema niet “breekt” in het kopje. Porselein heeft betere thermische eigenschappen en is sterker dan gewone kopjes van keramiek.

Set van 6 kopjes met schotels, in ivoorwit. Modello 58 rond.

Origineel Italiaanse porseleinen cappuccino kopjes, inclusief schotel. Geproduceerd door de befaamde fabriek “Porcellane ACF per Bar e Ristorante”, die ook de prachtige kopjes voor La Marzocco maakt. Dit is porselein van de beste horecakwaliteit: extra dik uitgevoerd en prachtig geglazuurd. Kan tegen een stootje! Aan de binnenzijde ontworpen met ronde vormen waardoor de crema niet “breekt” in het kopje. Porselein heeft betere thermische eigenschappen en is sterker dan gewone kopjes van keramiek.

Set van 6 kopjes met schotels, in ivoorwit. Modello 88 recht.

Origineel Italiaanse porseleinen espresso kopjes, inclusief schotel. Geproduceerd door de befaamde fabriek “Porcellane ACF per Bar e Ristorante”, die ook de prachtige kopjes voor La Marzocco maakt. Dit is porselein van de beste horecakwaliteit: extra dik uitgevoerd en prachtig geglazuurd. Kan tegen een stootje! Aan de binnenzijde ontworpen met ronde vormen waardoor de crema niet “breekt” in het kopje. Porselein heeft betere thermische eigenschappen en is sterker dan gewone kopjes van keramiek.

Set van 6 kopjes met schotels, in ivoorwit. Modello 38 recht.

UITVERKOCHT
Origineel Italiaanse porseleinen espresso kopjes, inclusief schotel. Geproduceerd door de befaamde fabriek “Porcellane ACF per Bar e Ristorante”, die ook de prachtige kopjes voor La Marzocco maakt. Dit is porselein van de beste horecakwaliteit: extra dik uitgevoerd en prachtig geglazuurd. Kan tegen een stootje! Aan de binnenzijde ontworpen met ronde vormen waardoor de crema niet “breekt” in het kopje. Porselein heeft betere thermische eigenschappen en is sterker dan gewone kopjes van keramiek.

Set van 6 kopjes met schotels, in ivoorwit. Modello 511 rond.

Set van 4 antikalkfilters voor gebruik in het waterreservoir van een espressomachine. Ter voorkoming van kalkaanslag (en technische problemen) in espressomachines. Het antikalkfilter bevestig je aan het uiteinde van de plastic waterslang. Hierdoor wordt het water eerst ontkalkt voor het door de espressomachine loopt. Het filter gaat circa 250 kopjes mee, afhankelijk van de waterhardheid in de regio. Verwissel het filter circa elke 1-3 maanden.

Bij de manometer portafilter hoort een handige digitale thermometer, die met een speciale connector past in de portafilter. Hiermee lees je de exacte temperatuur van het zetwater tijdens het koffiezetten. 
Digitale meting van -50C tot +300C.

Innovatieve professionele tamper die ervoor zorgt dat er continu met het perfecte gewicht en altijd recht wordt aangedrukt. Hiermee wordt "channeling" voorkomen en het te snel of kort doorlopen van koffie. De druk die je op de gemalen koffie uitoefent is instelbaar tussen de 10 en 15 kg. Door de Dynamometric Tamper op je filterbasket te drukken, oefen je precies de ingestelde druk uit. Ideaal voor gebruikers die de handigheid missen of professionals die continu het optimale resultaat zoeken. Zware RVS kwaliteit, maat 57/58 mm.

Deze unieke ESE filterdrager is speciaal ontworpen voor de E61 zetgroep. Toepasbaar op al onze machines. Geschikt om ESE servings te gebruiken: harde koffiekussentjes van 4,5cm doorsnede. De filterhouder wordt direct in de zetgroep gebruikt, er zijn verder geen aanpassingen of installaties noodzakelijk. Dit maakt het systeem zeer gebruiksvriendelijk en flexibel. Je kunt namelijk altijd direct wisselen met de originele filterhouder voor losse koffie. Zwaar verchroomde filterdrager, in rood met 1-kops uitloop.

Deze E61 koffie zetgroep portafilter met manometer is bedoeld om de maximale pompdruk te testen tijdens blindfilteren. Op de manometer aan het handvat van de portafilter wordt het aantal bar pompdruk afgelezen.

Een 2e toepassing van deze portafilter is om de exacte temperatuur te meten tijdens het koffiezetten. Verwijder met een steeksleutel de 'blind spout' of afsluitdop. Eventueel kan je een 1 of 2 kops spout op het portafilter zetten. Bevestig vervolgens de digitale thermometer aan het portafilter. Op basis van de resultaten kan je desgewenst de boilertemperatuur bijstellen om de optimale koffie extractie en smaak te verkrijgen.

RVS melkkan van 0,6 lt voor het perfect opschuimen van melk. Dikke kwaliteit voor goede temperatuur controle en balans. Taps model waardoor melk een lobbige structuur krijgt en mooie microfoam ontstaat. Tevens heeft de melkkan een perfecte schenktuit voor latte art. De inhoud is voldoende voor circa 3 à 4 kopjes cappuccino.

De melkkan wordt in combinatie met een espressomachine verkocht of zijn verkrijgbaar op de Casa Barista locaties.

RVS melkkan van 0,9 lt voor het perfect opschuimen van melk.  Dikke kwaliteit voor goede temperatuur controle en balans. Taps model waardoor melk een lobbige structuur krijgt en mooie microfoam ontstaat. Tevens heeft de melkkan een perfecte schenktuit voor latte art. De inhoud is voldoende voor circa 5 kopjes(0,9 lt) cappuccino.

Zwaar verchroomde filterdrager voor Bezzera BZ07 en BZ09 zetgroep. Met 21 grams koffie filterbakje. De "naked portafilter" is zo genoemd omdat de uitloop voor het kopje ontbreekt. Je ziet direct de extractie van de koffie die vanzelf in je kopje loopt. Hierdoor is het een uitstekend middel om je zetmethode te perfectioneren of de machine af te stellen. Ook perfect om een extra stroperige espresso te zetten.

Zwaar verchroomde filterdrager voor E61 zetgroep. Met 21 grams koffie filterbakje. De "naked portafilter" is zo genoemd omdat de uitloop voor het kopje ontbreekt. Je ziet direct de extractie van de koffie die vanzelf in je kopje loopt. Hierdoor is het een uitstekend middel om je zetmethode te perfectioneren of de machine af te stellen. Ook perfect om een extra stroperige espresso te zetten.

Water bevat van nature kalk en ontkalken is dan ook een “must” voor elke espressomachine. Anders kunnen verstoppingen en technische problemen ontstaan. Deze ontkalker gebruik je in het waterreservoir en laat je met water door de espressomachine lopen. Geadviseerd wordt om periodiek te ontkalken, afhankelijk van de waterhardheid in het gebied en gebruiksfrequentie van de espressomachine. Zie hiervoor de gebruiksaanwijzing van onze espressomachines. Bus met 1kg ontkalker.

Dit middel wordt afgeraden voor consumentengebruik in de Expobar Brewtus, vanwege de 2 boilers. Om deze machine te ontkalken, gebruik je een waterfilter voordat je het water in de machine gebruikt (bv Brita) of gebruik je antikalkfilters in het waterreservoir.

Koffiebonen bevatten natuurlijke oliën en vetten die een bonenmaler op den duur bevuilen. Een bonenmaler dient daarom periodiek schoongemaakt te worden. Op deze manier blijft hij in topconditie en de koffiemaling vers zonder oude koffieresten. De reiniger gebruik je circa eenmaal per kwartaal, bij een standaard thuisgebruik van de bonenmaler. Het middel bestaat uit kristallen die zorgen voor de interne reiniging van de maalschijven, waar oliën, vetten en oude koffieresten worden verwijderd. De reiniger is handig in gebruik: de kristallen maal je gewoon in de bonenmaler zoals je normaal bonen maalt. Na verwijdering van het reinigingsmiddel is de bonenmaler weer schoon en gebruiksklaar.

Puly Grind, box met 10 doseringen.

Goed onderhoud zorgt voor jarenlang onbekommerd plezier van een espressomachine. Moeilijk of veel werk is het niet, maar je moet er periodiek wel even aandacht aan besteden. Dan blijft de machine in topconditie en blijft jouw caffè vers. Een belangrijk onderwerp is het zogenaamde “backflushen”: het schoonhouden van de koffie zetgroep in de espressomachine. Hierin ontstaan oude koffieresten en -oliën die verstoppingen veroorzaken en waardoor versgezette koffie bitter of zuur smaakt.

De reiniger gebruik je in een koffie zetgroep met een blindfilter. Dit is een filter zonder gaatjes of zwarte plastic schijf die je in de 2-persoonsfilter stopt. Door het blindfilter wordt de reiniger intern door de zetgroep geleid. Gebruik de reiniger circa 1 keer per maand, bij normaal thuisgebruik. Het middel is ook uitstekend om accessoires te reinigen van koffieresten, zoals portafilters, filterbakjes, kopjes.

Bus van 900 gram voor professionele 3-valve espressomachines. Bv E61 espressomachines en Bezzera BZ-serie.

Set met aansluitslang en elektromagnetische klep voor (semi) professionel espressomachines. Bijvoorbeeld de modellen van Expobar, Bezzera en Isomac. Om de espressomachine om te bouwen van waterreservoir naar vastwater aansluiting op een waterkraan.

De aansluitingslang met elektromagnetische klep laat alleen water toe als de machine daarom vraagt (door activering van de pomp). Verder is hij netjes en veilig afgesloten, ook als de espressomachines uit staat en u niet thuis of op vakantie bent.

Professionele tamper uitgevoerd in RVS met houten handvat. Voor het goed aandrukken van koffie in de portafilter. Hierdoor wordt mede de extractie en doorlooptijd van de perfecte koffie bepaald. Maat 57/58 mm.

Professionele barista koffietamper uitgevoerd in RVS staal. Voor het goed aandrukken van koffie in het portafilter. Hierdoor wordt mede de koffie extractie en doorlooptijd van de perfecte koffie bepaald. Maat 58 mm.

De perfecte temperatuur van opgeschuimd melk voor cappuccino of latte macchiato is 70 graden Celsius. Dat is op de gok lastig te bereiken (als je geen professionele barista bent). En te hete melk verpest de versgezette espresso, dat wil je voorkomen!

Deze thermometer is speciaal ontworpen voor gebruik in een melkkan. Het meet de precieze temperatuur van de melk tijdens het stomen. Zodat je altijd de juiste temperatuur zal bereiken. Ideaal voor de koffieliefhebber die perfecte schuim en microfoam wil maken. Uitgevoerd in RVS met handige clip voor bevestiging aan de melkkan.

Professionele uitkloplade geheel uitgevoerd in RVS. Robuuste kwaliteit die jaren meegaat. Ontluchtingsgaten aan bovenzijde. Handig om onder een esperssomachine of koffiemolen te zetten. Zodat je koffieresten uit de molen makkelijk kan wegvegen in de uitkloplade. Met kunststof plakstrips aan de onderzijde, om de bak stabiel op zijn plaats te houden.

Professionele uitkloplade (klein) van Isomac voor de koffie "puck". Geheel uitgevoerd in fraai gepolijst RVS. Robuuste kwaliteit die jaren meegaat. Handig formaat om onder een koffiemolen te zetten.
B 20cm /  D 30cm /  H 7cm

Everpure aansluitkop voor het waterfilter patroon voor espressomachines met vastwater aansluiting. Op de aansluitkop worden de waterfilters gedraaid die periodiek moeten worden verwisseld. De aansluitkop kan worden hergebruikt.

Everpure waterfilter patroon voor espressomachines met vastwater aansluiting. Ter voorkoming van kalkaanslag. Het waterfilter wordt bevestigd op de bijbehorende Everpure aansluitkop (zie accessoires). En vervolgens aangesloten op de waterkraan en espressomachine. Het filterpatroon moet bij een gemiddelde waterhardheid (tussen 8 - 12 ºD) na circa 2500 liter water of na 2 jaar vervangen worden.