Bezzera Galatea Rotary espressomachine
De retro design Bezzera Galatea Rotary is een Italiaanse topklasse espressomachine. Bezzera is de oorspronkelijke uitvinder van espresso en sinds 1901 producent van de beste Italiaanse espresso apparatuur. De Bezzera Galatea is het topmodel dat de afgelopen 2 jaar is ontwikkeld. Volledig met de hand samengesteld en in luxe chroom uitgevoerd. In retro Italiaanse stijl maar uitgerust met de nieuwste techniek en beste materialen. De professionele rotary pomp werkt zeer stil en biedt direct constante druk op de zetgroep, waardoor de perfecte koffie extractie ontstaat. Uitgerust met vastwater aansluiting zodat je nooit meer water hoeft bij te vullen. Topklasse barista espressomachine voor de échte Italiaanse koffieliefhebber.
Vernieuwd model Bezzera Galatea Rotary espressomachine met dubbele manometer voor pomp- en stoomdruk!
Professionele Faema E61 koffie zetgroep
Deze fameuze koffie zetgroep is in 1961 ontwikkeld door Faema en sindsdien dé standaard voor topklasse espressomachines. Wat maakt de E61 koffie zetgroep van de Bezzera Galatea zo bijzonder? De koffie zetgroep is zwaar uitgevoerd met ruim 4 kilo aan verchroomd staal. Het thermosyphon principe leidt continu heet water door de zetgroep. Dit biedt optimale thermische eigenschappen.
Hiernaast heeft de koffie zetgroep en filterhouder de grootste diameter in de markt (58 mm). Voor een prefecte extractie en crema van de koffie. Met de klassieke hendel (de “lever”) bedien je het doorlopen van het water. Hiermee bepaal je de hoeveelheid en sterkte van de koffie. Elk kopje koffie wordt zo “op maat” gezet volgens de gewenste smaak en optimale extractie. Een ander voordeel van de E61 industriestandaard is, dat het eenvoudig te onderhouden is en er altijd onderdelen voorradig zijn.
Rotarypomp met Optimale Druk
De ingebouwde rotatiepomp en professionele motor zijn van robuuste horecakwaliteit. Het voordeel van een rotatiepomp is de zeer constante druk op de zetgroep tijdens het koffiezetten. Hierdoor verloopt de koffie extractie optimaal met heerlijk crèma. De pomp is tevens zeer precies in te stellen op 9 Bar. Bij vibratiepompjes fluctueert dit nogal. Bovendien is een belangrijk voordeel dat de componenten van de Bezzera Galatea Rotary van zware professionele kwaliteit zijn; en een langere levensduur hebben dan espressomachines met vibratiepompjes.
Espressomachine met Warmtewisselaar
De beste klasse espressomachines zijn uitgerust met warmtewisselaar, afkomstig uit de horeca. Deze techniek haalt het koffiewater direct uit het waterreservoir, leidt het naar de boiler door de warmtewisselaar (metalen buisje), het koude water wordt indirect verwarmd door de hete boiler (op circa 120° C) en bereikt met een optimale temperatuur de zetgroep. Het grote voordeel hiervan is dat de boiler continu op één stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Met de Bezzera Galatea kan je daarom altijd direct stomen of kokend water aftappen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto. Eenvoudige espressomachines zonder warmtewisselaar halen het koffiewater direct uit de boiler (op circa 100° C). Om te kunnen stomen moet je wachten tot de boiler boven het kookpunt is (naar circa 120° C). Wil je daarna koffie zetten dan moet de boiler weer afkoelen anders krijg je een verbrande, bittere koffie.
Dubbele Klassieke Manometers
Op de Bezzera Galatea Rotary zijn klassieke manometers geplaatst. Dit zijn handig hulpmiddellen voor de Barista. De ene manometer geeft de druk weer van de stoomboiler en of deze op de juiste temperatuur is en gebruiksklaar. Ideaal is de stoomdruk tussen de 1,0 – 1,2 Bar. De andere manometer geeft de opgebouwde druk weer in de zetgroep tijdens het koffiezetten (ideaal circa 9 Bar).
Italiaans Design Espresso
Eerlijk is eerlijk: het oog wil ook wat. De voorzijde van de Bezzera Galatea Rotary wordt gedomineerd door de verchroomde klassieke E61 zetgroep. Hiernaast is de espressomachine volledig afgewerkt in gepolijst RVS van robuuste ANSI 304 kwaliteit. De ronde vormen geven de Italiaans design espressomachine een uniek karakter. Een aanwinst in elk interieur.
Stoompijp & Kokend Watertap
Bezzera heeft nog een paar handige extra’s toegevoegd. De stoompijp en watertap zijn volledig vrij beweegbaar op 360° balhoofden. Ideaal om mee te werken. Een ander voordeel is dat de espressomachine is uitgerust met een volwaardige koffieboiler van 2 liter. Dit garandeert flinke stoompower voor perfect melkschuim. Heerlijk voor de cappuccino, latte macchiatto, caffè macchiatto, koffie verkeerd of warme chocomelk. De watertap levert direct kokend water: handig voor een kopje thee of bouillon.
Laagwater Beveiliging in Espressomachine
Bezzera heeft ook aan veiligheid gedacht. In de espressomachine zit een laagwater beveiliging. De espressomachine schakelt automatisch uit als het niveau in het waterreservoir te laag is. Dit voorkomt dat het apparaat droogkookt en defect raakt. Door het reservoir bij te vullen met water, start de Duo TOP weer automatich op.
Koffiekopjes Verwarmer
Bovenop de Galatea Domus S is een koffiekopjes plateau die indirect verwarmd wordt door de koffieboiler in de espressomachine. Een flinke ruimte om diverse koffiekopjes voor koffie, cappuccino en espresso te zetten. Voorverwarmd keramiek is een belangrijke voorwaarde voor versgezette koffie. Het waterreservoir zit handig achter het koffiekopjes plateau en er niet onder. Je kunt dus water in het reservoir bijvullen en de koffiekopjes laten staan.
Vastwater aansluiting op espressomachine
De Bezzera Galatea Rotary wordt geleverd met een directe aansluiting op een waterkraan (zoals bv een wasmachine). Dit heeft het voordeel dat je nooit meer water in een reservoir hoeft bij te vullen. Of de koffiekopjes moet verplaatsen. Verder adviseren wij een automatische ontkalker tussen de waterkraan en espressomachine te plaatsen, zodat je ook nooit meer handmatig hoeft de ontkalken. Voor de waterafvoer kan je gebruikmaken van de lekbak of een aansluiting maken voor een vaste waterafvoer.
Bezzera Galatea uitvoeringen
De Bezzera Galatea Rotary is uitgevoerd met vastwater aansluiting en rotarypomp. Het standaardmodel van de Bezzera Galatea Domus espressomachine is uitgevoerd met een waterreservoir en vibratiepomp.
Meegeleverde Accessoires
- Complete portafilter (1-uitloop) met 1-persoons filterbakje
- Complete portafilter (2-uitlopen) met 2-persoons filterbakje
- Blindfilter voor reiniging koffie zetgroep
- Kunststof tamper & maatlepel voor gemalen koffie
Handige Extra’s
Bij aanschaf is het belangrijk om direct aan de slag te kunnen en de espressomachine goed te kunnen onderhouden. Wat zijn bijvoorbeeld handige extra’s voor Bezzera Galatea Rotary?
- Antikalk waterfilter voor aansluiting tussen de waterkraan en espressomachine
- Reiniger voor de E61 koffie zetgroep van de Bezzera Galatea Rotary
- ESE portafilter waarmee je koffie ESE servings kan gebruiken in de E61 koffie zetgroep
- Naked portafilter zonder uitloop om de koffie extractie perfect te volgen
- Barista tools zoals een stalen tamper, RVS melkkan, uitkloplade voor de koffie “puck”
2 Jaar Garantie op Espressomachines
De espressomachines van CasaBarista hebben standaard 2 jaar garantie.
CasaBarista beschikt over een eigen technische servicedienst, zodat je snel en deskundig wordt geholpen in je eigen buurt.
Services
Je bent van harte welkom bij onze espresso servicedienst. CasaBarista is gespecialiseerd in reparatie en onderhoud van espressomachines.
Voor reparatie van uw espresso apparatuur onder garantie: neem rechtstreeks contact op met jouw Barista shop.
Wij zijn deskundig hoofddealer van topmerken, en hebben direct toegang tot meer dan 100 jaar espresso ervaring van internationale leveranciers.Fabrikant Bezzera
Het was Luigi Bezzera die in 1901 de eerste espressomachine ontwikkelde. Een Italiaanse traditie was geboren! Bezzera is sindsdien een toonaangevend merk, met oog voor vakmanschap, moderne techniek en fraaie afwerking. Meer over Bezzera
