Over ECM koffiemachines
De geschiedenis van ECM begint in de jaren ’90 van de vorige eeuw. Het oude ECM staat voor Espresso Coffee Machine (Milano). Het bedrijf wilde espressomachines op de markt brengen met een warmtewisselaar en op die manier niet een standaard machine introduceren maar een luxepaardje. De meeste koffiemachines worden in Italië met de hand gemaakt al sinds jaar en dag. Het Italiaanse bedrijf groeide snel, ging echter failliet met bekende merknamen als Cellini en Giotto. Het merk werd voortgezet in Duitsland onder de naam ECM Manufacture. Het Italiaanse Bezzera heeft nog lange tijd machines voor ECM geproduceerd. Na onderhandelingen en overleg is later besloten om een deel van de koffiemachines in Italië onder eigen regie te maken en andere modellen in Duitsland te produceren. Denk aan ECM Mechanika en de ECM Puristika. Leuk om te weten is dat Rocket Espresso vanuit haar historie is ontstaan uit de oude Milanese ECM. Zo vind je nog steeds de merknamen Cellini en Giotto terug in het tegenwoordige Rocket Espresso assortiment.Vandaag de dag wordt het bedrijf nog steeds geleid door de familie Hauck. Ook is er inmiddels een in-house museum opgericht waardoor je de geschiedenis van het merk ECM en de ontwerpen in de loop van de jaren kan aanschouwen.
De populairste ECM koffiemachines
Als je kijkt naar koffiemachines van ECM dan zijn er veel verschillende modellen waar je uit kan kiezen. Hieronder een lijstje van de populairste ECM koffiemachines.
- ECM Synchronika
De ECM Synchronika is bekend om haar stijl, behuizing, dubbele boiler en watertank. Deze ECM koffiemachine combineert stijl met kwaliteit. Aan de buitenzijde zie je een matte antraciete bodem met een hoogglans roestvrijstalen behuizing. De binnenzijde bezit een dubbele boiler, een rotatiepomp en een watertank. Je kan ervoor kiezen om de ECM Synchronika aan te sluiten op een vaste watertoevoer en hij bezit ook een heetwater kraan.
- ECM Mechanika
De ECM Mechanika is er in verschillende modellen. Er is een IV Profi, een Max, een V Slim en zelfs een V Slim Heritage Line. De technische eigenschappen zijn nagenoeg gelijk aan elkaar, maar de buitenzijde verschillen van elkaar. Zo zijn de ‘slim’-modellen smaller zodat hij ook in een kleinere keuken past. De ‘Heritage Line’ heeft een vintage afwerking met houtlook. De ECM Mechanika bezit een enkele boiler een aansluiting voor een vaste wateraansluiting, bezit een heet waterkraan en heeft een watertank van 3 liter.
- ECM Puristika
De ECM Puristika is uitgebracht in de kleuren RVS antraciet of RVS crème. Deze ECM koffiemachine bezit een enkele boiler, een vibratiepomp, heeft een wat kleinere watertank en je kan de temperatuur handmatig instellen. De opwarmingsfase is van dit model van ECM opvallend kort en met de aanpasbare temperatuur en druk kan je thuis als echte barista de een espresso maken.
ECM koffiemachine accessoires
Als je koffie gaat zetten heb je accessoires nodig. Er zijn veel soorten accessoires die je erbij kan gebruiken om de koffiebeleving een niveau hoger te tillen. Hieronder een aantal onmisbare accessoires bij jouw ECM koffiemachine.
- ECM RVS grancrema met zeef
De ergonomische vormgeving van de handgreep zorgt dat hij goed vasthoudt en voor een uitgebalanceerde houding.
- ECM RVS tampingstation
Het tamperen van koffie is een belangrijk onderdeel van het proces. Een van de belangrijkste onderdelen is niet een te compacte maar ook niet een te losse substantie. Een instelbare tampingstation kan daarbij helpen.
- ECM 3 in 1 baristadoek
Met deze baristadoek van ECM kan je jouw ECM koffiemachine in een handomdraai perfect reinigen. In één handomdraai reinig je de roestvrijstalen behuizing, het stoompijpje en de portafilters.
- ECM espressoglas
Er is niets zo belangrijk als een goed glas of een goede kop om je espresso uit te drinken. ECM levert ook espressoglazen zodat jouw espresso tot z’n recht kan komen en al haar geuren en smaken tot perfectie kan brengen.
- ECM grepensets
Wil je jouw ECM koffiemachine toch net iets meer design maken en laten passen in jouw keuken? Dat kan met de verschillende grepensets.
Onderhoud van jouw ECM koffiemachine
Het is belangrijk om goed onderhoud te plegen aan een ECM koffiemachine. Een aanrader is het om te kiezen voor een professionele schoonmaak waarbij niet alleen een eenvoudige schoonmaak wordt gedaan door jezelf, maar door een professional. Zo hoort bij een onderhoud een zetgroep revisie, stoom/heet waterkraan revisie, retourdrukventiel revisie en afstellen, filterdrager reinigen, nieuwe slangen, waterreservoir ontkalken en het poetsen van de machine. Door te zorgen voor goed onderhoud kan je voorkomen dat kalkaanslag bijvoorbeeld de smaak van je koffie kan beïnvloeden, maar ook dat hij ineens een storing heeft en je zonder ECM koffiemachine zit. Dat wil je liever voor zijn. Bel CasaBarista voor deze (landelijke) service. Je vindt de CasaBarista locaties hier
