Menu
Italiaans espresso apparaat La Nuova Era Cuadra. Dé Ferrari onder de espresso apparaten met unieke prijs/kwaliteit. Een Italiaans espresso apparaat mét top Faema E61 zetgroep & warmtewisselaar, zoals gebruikt in de horeca. Gestroomlijnd Italiaans design met topkwaliteit componenten. Exclusief espresso apparaat dat je maar weinig tegenkomt. Voor koffieliefhebbers van verse espresso & koffiesoorten in Italiaanse stijl. Het espresso apparaat is leverbaar in de kleuren zwart, rood, wit, geel of luxe chroom. De La Nuova Era Cuadra is snel op temperatuur en heeft een stille werking. Met unieke Nederlandse gebruiksaanwijzing en Barista espresso tips.
Deze fameuze Faema E61 koffie zetgroep is in 1961 ontwikkeld door Faema en sindsdien dé standaard voor topklasse espressomachines. Wat maakt de E61 zetgroep van de La Nuova Era Cuadra zo bijzonder? De zetgroep is zwaar uitgevoerd met ruim 4 kilo aan verchroomd staal. Het thermosyphon principe leidt continu heet water door de zetgroep. Dit biedt optimale thermische eigenschappen voor het koffiezetten.
Hiernaast heeft de zetgroep en filterhouder de grootste diameter in de markt (58 mm). Voor een perfecte extractie en crèma van de koffie. Met de klassieke hendel (de “lever”) bedien je het doorlopen van het water. Hiermee bepaal je de hoeveelheid en sterkte van de koffie. Elk kopje wordt zo “op maat” gezet volgens de gewenste smaak en optimale extractie. Een ander voordeel van de E61 industriestandaard is, dat het eenvoudig te onderhouden is en er altijd onderdelen voorradig zijn.
De beste klasse espresso apparaten, zoals de La Nuova Era Cuadra, zijn uitgerust met warmtewisselaar, afkomstig uit de horeca. Deze techniek haalt het koffiewater direct uit het waterreservoir, leidt het door de warmtewisselaar (metalen buisje) naar de koffieboiler, het koude water wordt zo indirect verwarmd door de hete koffieboiler (op circa 120° C) en bereikt met een optimale temperatuur de zetgroep. Het grote voordeel hiervan is dat de koffieboiler continu op één stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Dit wordt nog verbeterd door de isolatie rond de boiler, en dit is uiteraard energiezuinig. Met de La Nuova Era Cuadra kan je altijd direct stomen of kokend water aftappen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto. Eenvoudige espressomachines zonder warmtewisselaar halen het koffiewater direct uit de koffieboiler (op circa 100° C). Om te kunnen stomen moet je wachten tot de koffieboiler boven het kookpunt is (naar circa 120° C). Wil je daarna koffie zetten dan moet de koffieboiler weer afkoelen anders krijg je een verbrande, bittere koffie.
La Nuova Era heeft nog een paar handige extra’s aan de Cuadra toegevoegd. De stoompijp en watertap zijn volledig vrij beweegbaar op 360° balhoofden. Ideaal voor de Barista om vrij mee te werken. Een ander voordeel is dat de espressomachine is uitgerust met een volwaardige koperen boiler van 1.8 liter. Dit garandeert flinke stoompower voor perfect melkschuim. Heerlijk voor de cappuccino, latte macchiatto, caffè macchiatto, koffie verkeerd of warme chocomelk. De watertap levert direct kokend water: handig voor een kopje thee of bouillon. Eigenlijk is de espressomachine een complete warme dranken apparaat.
Op de La Nuova Era Cuadra is een klassieke manometer geplaatst. Fraai verwerkt aan de buitenzijde, als “oog” van de espressomachine. Dit is een handig hulpmiddel voor de Barista. De manometer geeft de druk weer van de koffieboiler en of deze op de juiste temperatuur is en gebruiksklaar. Ideaal is deze stoomdruk tussen de 1,0 – 1,2 Bar.
Eerlijk is eerlijk: het oog wil ook wat. De voorzijde van de La Nuova Era Cuadra wordt gesierd door de verchroomde klassieke E61 koffie zetgroep. Hiernaast heeft de espressomachine vloeiende vormen met gekleurde zijpanelen. Deze vrolijke, ronde vormen geven het Italiaanse design een uniek karakter. Een aanwinst in elk interieur. De zijpanelen zijn beschikbaar in chroom, rood, zwart, wit en geel. Het is bovendien mogelijk om te wisselen van kleur en extra zijpanelen te kopen.
La Nuova Era heeft ook aan veiligheid gedacht. In de espressomachine zit een laagwater beveiliging. De espressomachine schakelt automatisch uit als het niveau in het waterreservoir te laag is. Dit voorkomt dat het apparaat droogkookt en defect raakt. Door het reservoir bij te vullen met water, start de Cuadra weer.
Bovenop de La Nuova Era Cuadra is een koffiekopjes plateau die indirect verwarmd wordt door de koffieboiler in de espressomachine. Een flinke ruimte om diverse koffiekopjes voor koffie, cappuccino en espresso te zetten. Voorverwarmd keramiek is essentieel voor versgezette koffie.
Kalk vormt een potentieel gevaar voor elke espressomachine. Om kalkaanslag te voorkomen heeft de La Nuova Era Cuadra een koperen koffieboiler en leidingen, deze zijn minder gevoelig voor kalkaanslag. Bovendien is de espressomachine uitgerust met een automatisch waterfilter die aan de slang in het waterreservoir is bevestigd. Hierdoor wordt het water eerst ontkalkt voordat het door de espressomachine wordt geleid. Dit waterfilter moet je eens per 1 a 2 maanden vervangen.
CasaBarista kent de slechte gebruiksaanwijzingen van espresso fabrikanten. Daar hebben we iets aan gedaan! Onze klanten krijgen een speciale Nederlandstalige Barista handleiding voor de La Nuova Era Cuadra. Met uitgebreide uitleg over de espressomachine, de functies, het koffiezetten en stomen van melk met praktische Barista espresso tips. Inclusief onderhoudsplan om de espressomachine in topconditie te houden.
Bij aanschaf van een espressomachine is het handig om direct aan de slag te kunnen en de espressomachine goed te kunnen onderhouden. Wat zijn bijvoorbeeld extra koffie accessoires voor de La Nuova Era Cuadra?
De espressomachines van CasaBarista hebben standaard 2 jaar garantie. CasaBarista beschikt over een eigen technische servicedienst, zodat je snel en deskundig wordt geholpen in je eigen buurt.
La Nuova Era (=het nieuwe tijdperk) is een moderne Italiaanse espressofabrikant. Zij bouwen voort op klassieke horeca espressomachines, maar dan met een fris Italiaans kleurvol design. Met gebruik van uitsluitend professionele onderdelen, voor een perfecte kwaliteit koffie. Meer over La Nuavo Era
De Cuadra heeft een unieke look die veel mensen aanspreekt. De machine beschikt daarnaast ook nog een warmtewisselaar en een professionele E61 Zetgroep. De Cuadra heeft 4 kleuren waarvan rood de favoriet is bij de meeste door zijn retro look.
De Cuadra heeft een unieke look die veel mensen aanspreekt. De machine beschikt daarnaast ook nog een warmtewisselaar en een professionele E61 Zetgroep. De Cuadra heeft 4 kleuren waarvan rood de favoriet is bij de meeste door zijn retro look.
