Digitale temperatuur

Het grote voordeel van digitale temperatuur instelling is dat de barista de temperatuur zelf kan instellen. Vind je bijvoorbeeld de koffie een tikje te bitter, kan je dit eenvoudig oplossen door de temperatuur een paar graden te verlagen. Omgekeerd geldt ook; het verhogen van de temperatuur maar van een te zure koffie een koffie die beter in balans is. Er is verschil tussen de temperatuur instelling van een single boiler systeem of een dual boiler systeem. Bij een Singel boiler systeem regel je de temperatuur van de boiler (tussen bijvoorbeeld 115 – 125 graden) terwijl je met een Dual Boiler de temperatuur van beide boilers kan regelen (denk aan 120 graden en respectievelijk 95 graden voor de zetgroep).