Bacchi Espresso

Fornuis espresso apparaat met unieke techniek

Het espresso apparaat van Bacchi is een nieuw uniek koffieconcept uit Italië. Technisch slim ontworpen als topklasse espresso apparaat en met gebruik van high-tech componenten. Het compacte espresso apparaat is perfect voor thuis. Of gebruik Bacchi buitenshuis op de camping, het vakantiehuisje en in de tuin. Het unieke design zit ‘m in de combinatie van het eenvoudige gebruik op het fornuis terwijl de koffie extractie met 9 Bar druk op 90C graden plaatsvindt. Hoe dat werk? De bodemplaat wordt verhit waardoor er enig water gaat koken die een zuiger omhoog duwt. Deze zuiger zit vast aan een zuiger met een kleiner diameter, waardoor de Bacchi een zetdruk kan opbouwen van 9 bar. Precies zoals het bedoeld is. Bovendien ontstaat er tussen het onderste kookwater (gescheiden door de zuiger) en het zetwater een temperatuurverval waardoor je zetwater NIET kookt. Met Bacchi heb je ‘the-best-of-both-worlds’. Zo zet je in een handomdraai Italiaanse espresso met heerlijke crèmalaag en volle, zachte smaak zonder bitterheid.

Verse espresso bereiding

Voeg water en gemalen koffie toe en zet Bacchi op het fornuis. Al na 7 minuten geniet je van een heerlijk verse espresso of doppio espresso. En met toegevoegd opgestoomd melk: cappuccino, caffè macchiatto, latte macchiatto of een ‘flat white’. Bacchi heeft een ingenieus systeem ontworpen om op de juiste temperatuur een échte Italiaanse espresso met crèma te zetten. Het water in het onderste reservoir wordt aan de kook gebracht, waarna het bovenste waterreservoir wordt verwarmd. Dit water wordt met 9 Bar druk op 90C graden door de koffie geperst. Door te draaien aan de zwarte knop opent het ventiel, start de koffie extractie en stroomt de espresso in de verwarmde koffiekopjes. Met deze handmatige bediening heeft de barista optimale controle over het zetproces: essentieel voor de juiste espresso extractie van 30ml per kopje!