De Bezzera Magica is een luxe espressomachine van de espresso uitvinder Bezzera. Volledig met de hand samengesteld en in luxe gepolijst RVS en chroom uitgevoerd. De Bezzera Magica espressomachine is in klassieke Italiaanse stijl uitgevoerd, maar uitgerust met de nieuwste techniek en professionele materialen. De beste kwaliteit Italiaanse espressomachine voor de enthousiaste koffieliefhebber. Bezzera is de Milanese uitvinder van de espresso en sinds 1901 producent van de beste Italiaanse espressomachines. Met een aantrekkelijk prijskaartje voor deze complete uitrusting en fraaie afwerking. Goed nieuws dus voor liefhebbers van luxe Italiaanse espresso apparatuur.
Luxe espressomachines, zoals de Bezzera Magica, zijn uitgerust met warmtewisselaar, afkomstig uit de horeca. Deze techniek haalt het koffiewater direct uit het waterreservoir, leidt het naar de koffieboiler door de warmtewisselaar (metalen buisje), het koude water wordt indirect verwarmd door de hete koffieboiler (op circa 120° C) en bereikt met een optimale temperatuur de zetgroep. Het grote voordeel hiervan is dat de boiler continu op één stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Met de Bezzera Magica kan je daarom altijd direct stomen of kokend water aftappen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto. Eenvoudige espressomachines zonder warmtewisselaar halen het water direct uit de koffieboiler (op circa 100° C). Om te kunnen stomen moet je wachten tot de koffieboiler boven het kookpunt is (naar circa 120° C). Wil je daarna koffie zetten dan moet de koffieboiler weer afkoelen anders krijg je een verbrande, bittere koffie.
Deze fameuze E61 Faema koffie zetgroep is in 1961 ontwikkeld en sindsdien dé standaard voor topklasse espressomachines. Wat maakt de E61 koffie zetgroep zo bijzonder? De koffiezetgroep is zwaar uitgevoerd met ruim 4 kilo aan verchroomd staal. Het thermosyphon principe leidt continu heet water door de zetgroep. Dit biedt optimale thermische eigenschappen.
Hiernaast heeft de koffie zetgroep en filterhouder de grootste diameter in de markt (58 mm). Voor een perfecte extractie en crema van de koffie. Met de klassieke hendel (de “lever”) bedien je het doorlopen van het water. Hiermee bepaal je de hoeveelheid en sterkte van de koffie. Een ander voordeel van de E61 industriestandaard is, dat het eenvoudig te onderhouden is en er altijd onderdelen voorradig zijn.
Eerlijk is eerlijk: het oog wil ook wat. De voorzijde van de Bezzera Duo TOP wordt gesierd door de chromen klassieke (E61) koffie zetgroep met fraai bewerkte RVS zijpanelen, volledig afgewerkt in gepolijst van robuuste ANSI 304 kwaliteit. De strakke vormen geven het Italiaanse design een uniek karakter. Een aanwinst in elk interieur.
Bezzera heeft nog een paar handige extra’s toegevoegd. De stoompijp en watertap zijn volledig vrij beweegbaar op 360° balhoofden. Ideaal om mee te werken. Een ander voordeel is dat de espressomachine is uitgerust met een volwaardige koffieboiler van 2 liter. Dit garandeert flinke stoompower voor perfect melkschuim. Heerlijk voor de cappuccino, latte macchiatto, caffè macchiatto, koffie verkeerd of warme chocomelk. De watertap levert direct kokend water: handig voor een kopje thee of bouillon.
Bezzera heeft ook aan veiligheid gedacht. In de espressomachine zit een laagwater beveiliging. De espressomachine schakelt automatisch uit als het niveau in het waterreservoir te laag is. Dit voorkomt dat het apparaat droogkookt en defect raakt. Door het reservoir bij te vullen met water, start de Magica weer automatisch op.
Bovenop de Bezzera Magica is een koffiekopjes plateau die indirect verwarmd wordt door de koffieboiler in de espressomachine. Een flinke ruimte om diverse koffiekopjes voor koffie, cappuccino en espresso te zetten. Voorverwarmd keramiek is een belangrijke voorwaarde voor versgezette koffie. Het waterreservoir zit handig achter het koffiekopjes plateau en er niet onder. Je kunt dus water in het reservoir bijvullen en de koffiekopjes laten staan.
Kalk vormt een potentieel gevaar voor elke espressomachine. Om kalkaanslag te voorkomen heeft de Bezzera Duo TOP koperen boilers en leidingen, deze zijn minder gevoelig voor kalkaanslag. Bovendien rusten wij al onze Bezzera espressomachines uit met een slimme ‘in-reservoir’ antikalk filter aanpassing. De aanpassing voorziet in een extra slangetje waaraan een antikalk filtertje wordt bevestigd. Hierdoor wordt het water eerst ontkalkt voordat het door de Bezzera espressomachine wordt geleid. Dit waterfiltertje wordt (afhankelijk van gebruik en hardheid van het water) gemiddeld genomen eens per 3 maanden vervangen. Onze klanten krijgen deze set met 2 filters gratis bij aanschaf van de Bezzera espressomachine.
Op de Bezzera Magica zijn twee klassieke manometers geplaatst. Dit zijn handige hulpmiddellen voor de Barista. De ene manometer geeft de druk weer van de stoomboiler en of deze op de juiste temperatuur is en gebruiksklaar. Ideaal is de stoomdruk tussen de 1,0 – 1,2 Bar. De tweede manometer geeft de pompdruk weer op de zetgroep tijdens het koffiezetten. Ideaal is deze druk circa 9 Bar.
Bij aanschaf is het belangrijk om direct aan de slag te kunnen en de espressomachine goed te kunnen onderhouden. Wat zijn bijvoorbeeld handige extra’s voor de Bezzera Magica?
De espressomachines van CasaBarista hebben standaard 2 jaar garantie. CasaBarista beschikt over een eigen technische servicedienst, zodat je snel en deskundig wordt geholpen in je eigen buurt.
Het was Luigi Bezzera die in 1901 de eerste espressomachine ontwikkelde. Een Italiaanse traditie was geboren! Bezzera is sindsdien een toonaangevend merk, met oog voor vakmanschap, moderne techniek en fraaie afwerking. Meer over Bezzera
De Bezzera Magica S is een populaire machine onder de koffieliefhebbers. Dit komt door zijn mooie uiterlijk en aantrekkelijke prijs. Een echte Bezzera van hoog kwaliteit voor een lage prijs.
