Menu
De Bezzera Strega is het nieuwste ontwerp van Bezzera uit Milaan. De Bezzera Strega is een klassieke handhevel espressomachine mét unieke temperatuurstabiliteit door verwarmingselementen die direct in de zetgroep zijn verwerkt. Essentieel voor een perfecte espresso extractie. Hiermee biedt Bezzera een “best of both worlds” espressomachine. Met de voordelen van de professionele lever/handhevel zetmethode gecombineerd met de laatste innovatieve technologie op het gebied van temperatuurbeheersing. Een échte Italiaanse espressomachine voor de koffieliefhebber, geproduceerd door de uitvinder van de espresso. Met perfecte prestaties door de lever/handhevel zetgroep die afkomstig is uit de professionele horecaserie van Bezzera espressomachines. Maar nu beschikbaar voor de thuisbarista! Fraai compact gebouwd in volledig gepolijst RVS en chroom.
Bezzera heeft als uitvinder van de espresso al jaren een fraaie horecaserie met lever/handhevel espressomachines. Deze professionele zetgroep is toegepast in de Bezzera Strega in een fraaie compacte behuizing. Zodat de topprestaties van professionele espresso nu ook voor thuis beschikbaar zijn. Maar Bezzera heeft bovendien iets unieks aan de lever zetgroep ontwikkeld: een eigen verwarmingselement. Het doel van deze innovatieve zetgroep: optimale temperatuurstabiliteit. Dit is immers essentieel voor de perfecte koffie extractie. Het verwarmingselement verwarmt direct de koffie zetgroep en houdt het op een zeer stabiel niveau. Hierdoor is enerzijds de koffie zetgroep snel op temperatuur en gereed om koffie te zetten. Anderzijds heeft de koffie zetgroep tijdens het gebruik een zeer stabiele temperatuur.
De klassieke lever/handhevel techniek staat bij Barista’s al lang bekend om de unieke voordelen. Koffiezetten gebeurt zonder pompdruk maar met de veerkracht van de lever. Dit biedt een perfect drukverloop in de zetgroep waarbij de druk op de koffie langzaam wordt opgebouwd, dan 9 Bar druk bereikt en aan het einde van het espressoshot weer afbouwt in druk. Hiernaast is er optimale pre-infusie (voorwellen) van de koffiemaling, omdat het warme water langzaam op de koffie loopt voordat de extractie start. Bovendien kan je handmatig deze pre-infusie volledig regelen. Door het vasthouden van de lever bepaal jezelf de optimale pre-infusie tijd.
Op de Bezzera Strega is een klassieke manometer geplaatst. Dit is een handig hulpmiddel voor de Barista. De manometer geeft de druk weer van de koffieboiler, ideaal tussen de 1,0 – 1,2 Bar. Dit geeft aan wanneer de espressomachine klaar is voor gebruik.
Eerlijk is eerlijk: het oog wil ook wat. De voorzijde van de Bezzera Strega wordt gesierd door de verchroomde klassieke zetgroep. Hiernaast is de espressomachine volledig afgewerkt in gepolijst RVS van robuuste ANSI 304 kwaliteit. Dit levert een fraai Italiaans design en de Bezzera Strega is een aanwinst in elk interieur.
Bezzera heeft nog een paar handige extra’s toegevoegd. De stoompijp en watertap worden bediend met het “push & go” principe. Door de hendels naar boven te duwen krijg je direct 100% power. En om te stoppen duw je de hendel weer omlaag. Dit voorkomt gedraai aan kranen en dat bv het melkstomen te lang duurt. Een ander voordeel is dat de espressomachine is uitgerust met een volwaardige koperen boiler van 2 liter. Dit garandeert flinke stoompower voor perfect melkschuim. Heerlijk voor de cappuccino, latte macchiatto, caffè macchiatto, koffie verkeerd of warme chocomelk. De watertap levert direct kokend water: handig voor een kopje thee of bouillon. Eigenlijk is de Bezzera Strega espressomachine een complete warme dranken apparaat.
Bezzera heeft ook aan veiligheid gedacht. In de espressomachine zit een laagwater beveiliging. De Bezzera Strega espressomachine schakelt automatisch uit als het niveau in het waterreservoir te laag is. Dit voorkomt dat het apparaat droogkookt en defect raakt. Door het reservoir bij te vullen met water, start de Bezzera weer.
Bovenop de Bezzera Strega is een koffiekopjes plateau die indirect verwarmd wordt door de koffieboiler in de espressomachine. Een flinke ruimte om diverse koffiekopjes voor koffie, cappuccino en espresso te zetten. Voorverwarmd keramiek is essentieel voor versgezette koffie. Het waterreservoir van de Bezzera espressomachine is handig achter het koffiekopjes plateau geplaatst. Je kunt de koffiekopjes dus laten staan als je water bijvult.
Kalk vormt een potentieel gevaar voor elke espressomachine. Om kalkaanslag te voorkomen heeft de Bezzera een koperen boiler en leidingen, deze zijn minder gevoelig voor kalkaanslag. Bovendien is de espressomachine uitgerust met een automatisch waterfilter die aan de slang in het waterreservoir is bevestigd. Hierdoor wordt het water eerst ontkalkt voordat het door de espressomachine wordt geleid. Dit waterfilter moet je eens per 1 á 2 maanden vervangen.
Bij aanschaf van een espressomachine is het handig om direct aan de slag te kunnen en de Bezzera Strega espressomachine goed te kunnen onderhouden. Wat zijn bijvoorbeeld extra koffie accessoires voor de Bezzera?
De espressomachines van CasaBarista hebben standaard 2 jaar garantie. CasaBarista beschikt over een eigen technische servicedienst, zodat je snel en deskundig wordt geholpen in je eigen buurt.
Het was Luigi Bezzera die in 1901 de eerste espressomachine ontwikkelde. Een Italiaanse traditie was geboren! Bezzera is sindsdien een toonaangevend merk, met oog voor vakmanschap, moderne techniek en fraaie afwerking. Meer over Bezzera
De Bezzera Strega is een klassieke handhevel espressomachine mét unieke temperatuurstabiliteit door verwarmingselementen die direct in de zetgroep zijn verwerkt. Essentieel voor een perfecte espresso extractie. Hiermee biedt Bezzera een “best of both worlds” espressomachine.
