Expobar Brewtus4 Rot

De Expobar Brewtus IV Rotary espressomachine met rotatiepomp: voor koffieliefhebbers die alleen het beste willen. Dit topmodel van Expobar met fluister stille rotatiepomp heeft de Expobar Brewtus IV als basis en gaat een stap verder in professionaliteit. De Expobar Brewtus IV Rotary espressomachine is namelijk uitgerust met een duurzame rotatiepomp, een zware professionele motor en vastwateraansluiting. De kwaliteit van de Expobar Brewtus Rotary wordt normaal alleen toegepast in espressomachines binnen de horeca, maar is nu bereikbaar voor thuis of kleinzakelijk gebruik. Deze ultieme barista espressomachine levert een zeer stabiele pompdruk en fijne afstelmogelijkheid, ideaal voor de perfecte espresso. Bovendien heeft de rotatiepomp een stille werking en zeer lange levensduur. Door de vastwateraansluiting hoeft u nooit meer water bij te vullen. De engineers van Expobar hebben knap werkt verricht met het inbouwen van de omvangrijke rotarypomp binnen de Expobar Brewtus IV Rotary, terwijl de behuizing en omvang intact zijn gebleven.

Topklasse Espressomachine

• Professionele E61 koffie zetgroep en warmtewisselaar
• Interne rotatiepomp & professionele motor
• PID met instelbare koffie boilertemperatuur
• ECO functie voor solo gebruik koffieboiler
• Dual Boiler Technology
• Twee schakelaars voor bediening van elke boiler
• Luxe “cool” stoompijp en kokend watertap
• Vastwateraansluiting (waterfilter aanbevolen)
• Optie voor ESE koffie servings

Meegeleverde Accessoires

• Complete portafilter (2-uitlopen) met 2-persoons filterbakje
• Blindfilter voor reiniging zetgroep
• Kunststof tamper & maatlepel

Uitgebreide beschrijving:

Professionele Faema E61 koffie zetgroep

Deze fameuze E61 Faema koffie zetgroep is in 1961 ontwikkeld en sindsdien dé standaard voor topklasse espressomachines. Wat maakt de E61 koffie zetgroep zo bijzonder? De koffiezetgroep is zwaar uitgevoerd met ruim 4 kilo aan verchroomd staal. Het thermosyphon principe leidt continu heet water door de zetgroep. Dit biedt optimale thermische eigenschappen.

Hiernaast heeft de koffie zetgroep en filterhouder de grootste diameter in de markt (58 mm). Voor een perfecte extractie en crema van de koffie. Met de klassieke hendel (de “lever”) bedien je het doorlopen van het water. Hiermee bepaal je de hoeveelheid en sterkte van de koffie. Elk kopje koffie van de Expobar Brewtus IV wordt zo “op maat” gezet volgens de gewenste smaak en optimale extractie. Een ander voordeel van de E61 industriestandaard is, dat het eenvoudig te onderhouden is en er altijd onderdelen voorradig zijn.

Dual Boiler Technology in Espressomachine

De Expobar Brewtus Rotary heeft een optimale temperatuurcontrole door het gebruik van twee boilers. Waarom is dit belangrijk? Espressomachines leveren allemaal twee functies: koffiezetten en stoom/kokend water leveren. De uitdaging hierbij is dat beide op een andere temperatuur functioneren. De Brewtus regelt de optimale temperatuur apart in twee gescheiden boilers voor de beste oplossing. Zodat je koffie zet met een enorme temperatuur stabiliteit; dit is essentieel voor een goede extractie en crema.

ECO functie met 2 aparte schakelaars voor boilers

De Brewtus IV is nu uitgerust met twee schakelaars om de boilers onafhankelijk van elkaar te bedienen. Dit maakt het mogelijk om alleen de koffieboiler aan te zetten als je alleen zwarte koffie wilt drinken. Dit is snel en milieubewust. Al binnen 10 minuten geniet je van een verse espresso. De 2e stoomboiler zet je alleen aan als je dit nodig vindt en bv cappuccino met gestoomde melk wilt zetten.

PID met Instelbare Temperatuur

De PID van de Expobar Brewtus Rotary is het brein van de espressomachine. Je kunt er de temperatuur van de koffieboiler mee instellen en naar wens aanpassen. Exact tot 1° Celsius. De PID zorgt er vervolgens voor dat deze ingestelde temperatuur voortdurend op dit niveau blijft. De PID is vooral handig als je eens wisselt van koffiebonen. Elk merk heeft zo z’n eigen temperatuur optimum. Een paar graden verschil geeft al een geheel andere smaak. Met de Expobar Brewtus Rotary kan je hier lekker mee experimenteren en de perfecte smaak uit elke koffieboon halen!

Warmtewisselaar in Espressomachine

De beste klasse espressomachines, zoals de Expobar Brewtus Rotary, zijn uitgerust met warmtewisselaar, afkomstig uit de horeca. Deze techniek haalt het koffiewater direct uit het waterreservoir, leidt het door de warmtewisselaar (metalen buisje) naar de boiler, het koude water wordt zo indirect verwarmd door de hete boiler (op circa 120° C) en bereikt met een optimale temperatuur de zetgroep. Het grote voordeel hiervan is dat de boiler continu op een stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Met de Brewtus kan je daarom altijd direct stomen of kokend water aftappen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto. Eenvoudige espressomachines zonder warmtewisselaar halen het koffiewater direct uit de boiler (op circa 100° C). Om te kunnen stomen moet je wachten tot de boiler boven het kookpunt is (naar circa 120° C). Wil je daarna koffie zetten dan moet de boiler weer afkoelen anders krijg je een verbrande, bittere koffie.

Expobar Brewtus met Rotatiepomp

De ingebouwde rotatiepomp en professionele motor binnen de Expobar Brewtus Rotary zijn van robuuste horecakwaliteit. Het voordeel van een rotatiepomp is de zeer constante druk op de zetgroep tijdens het koffiezetten. Hierdoor verloopt de koffie extractie optimaal met heerlijk crema. De pomp is tevens zeer precies in te stellen op 9 Bar. Bij vibratiepompjes fluctueert dit nogal. Bovendien is een belangrijk voordeel dat de componenten van de Expobar Brewtus Rotary van zware professionele kwaliteit zijn; en een langere levensduur hebben dan espressomachines met vibratiepompjes.

Melkstomen & Watertap in Espressomachine

Expobar heeft nog een paar handige extra’s aan de Brewtus toegevoegd. De stoompijp en watertap zijn volledig 360 graden beweegbaar om vrij mee te werken. Een ander voordeel is dat de espressomachine is uitgerust met een volwaardige 1.5 liter stoomboiler. Dit garandeert flinke stoompower voor perfect melkschuim. Uit de watertap komt kokend water: ideaal voor een kopje thee, bouillon of chocomelk.

Twee Klassieke Manometers

Op de Expobar Brewtus Rotary espressomachine zijn twee klassieke manometers geplaatst. Dit is een handig hulpmiddel voor de Barista. De bovenste manometer geeft de druk weer van de stoomboiler en of deze op de juiste temperatuur is en gebruiksklaar. Ideaal is deze stoomdruk tussen de 1,0 – 1,2 Bar. De onderste manometer geeft de pompdruk weer op de zetgroep tijdens het koffiezetten. Ideaal is deze druk circa 9 Bar.

Vastwater aansluiting op espressomachine

De Expobar Brewtus Rotary wordt geleverd met een directe aansluiting op een waterkraan (zoals bv een wasmachine). Dit heeft het voordeel dat je nooit meer water in een reservoir hoeft bij te vullen. Of de koffiekopjes moet verplaatsen. Verder adviseren wij een automatische waterfilter tussen de waterkraan en espressomachine te plaatsen, zodat je ook nooit meer handmatig hoeft de ontkalken. Voor de waterafvoer kan je gebruikmaken van de lekbak of een aansluiting maken naar een vaste afvoer.

Design Espressomachine in Chroom & RVS

Eerlijk is eerlijk: het oog wil ook wat. De voorzijde van de Expobar Brewtus wordt gesierd door de verchroomde klassieke E61 zetgroep. Hiernaast is de espressomachine volledig afgewerkt in gepolijst RVS van robuuste ANSI 304 kwaliteit. De strakke industriële vorm geeft de espressomachine een uniek karakter. Een aanwinst in elk interieur.

Kopjes Verwarmer op Expobar Brewtus Rotary

Bovenop de Expobar Brewtus Rotary is een kopjesplateau die indirect verwarmd wordt door de boiler in de espressomachine. Een flinke ruimte om diverse koffiekopjes voor cappuccino en espresso te zetten. Voorverwarmd keramiek is een belangrijke voorwaarde voor versgezette koffie. Vanwege de vastwater aansluiting hoef je nooit de koffiekopjes weg te halen, voor het vullen van het reservoir.

Milieubewuste Boilerisolatie

Expobar heeft als een van de weinige espressomerken de boilers geïsoleerd van haar professionele espressomachines en dus ook de Expobar Brewtus Rotary. Een energiebesparende en zuinige keuze. Maar het biedt meer voordelen. Door de isolatie worden de interne componenten in de espressomachine minder heet. En omdat de geïsoleerde boiler minder snel afkoelt wordt de thermostaat en het verwarmingselement minder belast, dat scheelt in de levensduur.