CasaBarista Thermometer melkkan

Is de melk lauw of te heet? Gebruik een melkthermometer, een must-have voor iedereen die zijn melk perfect wilt opschuimen.

De ideale melktemperatuur ligt rond de 65 graden. De temperatuur mag nooit warmer worden dan 70 graden. Tijdens het opwarmen van de melk vindt er een proces plaats waarin eiwitten met zwavelverbindingen veranderen en geven de melk smaak. Om de zoetheid van (gepasteuriseerde) melk te behouden, mag het niet warmer worden dan 70 graden. Het romigst is zoetst is het als de melk een temperatuur heeft van rond de 65 graden en met de melkthermometer kun je dit perfect controleren. Zeker met espressomachine die een krachtige stoompijp hebben, is het aan te raden om een melkthermometer te gebruiken.

De melkthermometer is eenvoudig te onderhouden door na gebruik direct af te spoelen met water en met een vochtige microvezel doek schoon te maken.

LET OP: Deze melkthermometer staat op de juiste temperatuur van rond de 18 graden (afhankelijk van temperatuur omgeving). Dit wordt op deze thermometer aangegeven van rond de “82 graden” als beginpunt (kamer temperatuur). De thermometer geeft pas vanaf 50 graden de juiste temperatuur aan.