PIETRO Maalschijven

De Pietro M-Modal maalschijven zijn ontworpen met één doel: het maximale uit specialty filterkoffie halen. Door een zeer uniforme deeltjesverdeling te produceren, creëren deze schijven een uitzonderlijk heldere en gebalanceerde extractie waarbij de unieke eigenschappen van de koffie volledig tot hun recht komen.

In de kop vertaalt zich dit naar een hoge smaaktransparantie, levendige aciditeit en een duidelijke scheiding tussen aroma's en smaaklagen. Florale, fruitige en complexe smaaktonen blijven helder herkenbaar, terwijl de hoeveelheid fijne deeltjes (fines) bewust wordt beperkt voor een schone en verfijnde afdronk.

De M-Modal maalschijven zijn bij uitstek geschikt voor pour-overmethodes zoals V60, Origami, Orea en Kalita Wave, maar presteren ook uitstekend voor batch brew en filterrecepten met de AeroPress. Koffieliefhebbers die op zoek zijn naar maximale clarity en een uitgesproken specialty-ervaring zullen de M-Modal waarderen als een van de meest onderscheidende maalschijfontwerpen binnen de handmalers van dit moment.

Kenmerken

• Ontwikkeld voor filterkoffie en pour-over
• Zeer consistente maalgrootteverdeling
• Weinig fines voor een schone extractie
• Hoge helderheid en smaakdefinitie
• Uitstekende scheiding van smaaktonen
• Ideaal voor lichte tot medium gebrande specialty koffie

Geschikt voor

V60, Origami, Orea, Kalita Wave, batch brew en AeroPress (filterrecepten).