Rocket R NINE ONE

Rocket R91 espressomachine

Rocket Espresso houdt ervan om vanuit hun filosofie de espresso wereld aangenaam te verassen. Kijkend naar ‘competitie’ en luisterend naar klanten annonceerde het door passie gedreven Rocket de nieuwe R Nine One. Met bestaande technieken uit hun professionele machines aangevuld met nieuwe mogelijkheden die tegemoet komen aan de wensen van de veel eisende klant, schudt het Milanese bedrijf opnieuw het koffie wereldje op! De R Nine One maakt gebruik van een 1,9 liter full saturated zetgroep en een indrukwekkende 3,6 liter service boiler voor stoom het kokend water. Ook herbergt de Nine One, na het succes van Rocket R60V een tweede generatie pressure profiling.

Pressure profiling heeft zijn invloed op de extractie al bewezen. Smaakjes kun (met temperatuur) en waterdruk onderdrukken of juist versterken. De nieuwe Gen2 pressure profiling feature maakt het mogelijk om een met de hand bereid profiel eenvoudig op te slaan om deze zodoende later bij een volgend shot (digitaal) weer ‘af te spelen’. Overzichtelijke grote meters en een fraai ‘touch’ bedienpaneel geven de barista alle nodige info en controle over extractie. Gewoon analoog ‘op de hand’ of digitaal met de ingebouwde ‘brains’. Bovendien geeft het instrumentarium de bella macchina een geweldig uiterlijk.

Topklasse Rocket R91 espressomachine

• Chromen Faema E61-zetgroep
• Dual boiler technology met boilers voor koffie & stoom/heetwater
• Professionele PID met remote control unit
• Horecaklasse rotatiepomp
• Twee wateraansluitingen: reservoir of direct op kraan
• Fraai Italiaans design uit Milaan
• Behuizing in luxe gepolijst RVS
• Twee klassieke manometers voor boiler- en pompdruk
• Cool touch Stoompijp en kokend watertap
• Koperen leidingen

Meegeleverde Accessoires

• Twee Portafilters met 1 en 2-uitlopen
• Filterbakjes voor 1 en 2 kopjes koffie
• Automatisch antikalk waterfilter
• Blindfilter voor reiniging koffie zetgroep
• Kunststof tamper & maatlepel voor gemalen koffie
• Borsteltje voor reiniging zetgroep
• CD-rom met gebruiksaanwijzingen

PID

PID regelaar met shottimer en Eco stand. De PID is een intelligente (digitale) temperatuur regeling. Deze is meestal voor de barista eenvoudig instelbaar gemaakt en de elektronica doet de rest. Een PID is erg nauwkeurig door een slim algoritme. Zo wordt de verwarming al wat terug gedraaid als deze bijna de ingestelde temperatuur heeft. Dat voorkomt een ‘overshoot’. Bovendien is de PID technologie erg betrouwbaar. Er zitten geen bewegende delen meer in, zoals dat wel in een pressostaat het geval is.

Zetgroep

Professionele Faema E61 koffie zetgroep

Reservoir

Uitgerust met een volwaardige koperen boiler van 1.7L liter.

Stoompijp & Heetwaterkraan

Een krachtige stoompijp waar de lekkerste cappuccino's en latte macchiato's mee kunnen worden gezet. Daarnaast beschikt deze machine ook over een heetwaterkraan wat weer handig is voor thee of voor het zetten van koffie.

Manometer

Een handige manometer om de druk in de gaten te houden. Ideaal voor de barista die de touwtjes in handen wilt houden. Het voordeel van een manometer is dat je gelijk kan zien als de druk in de machine niet goed werkt. Hierdoor zie je gelijk dat er iets niet goed gaat en kan je gelijk actie ondernemen.

Koffie servings

Optie voor ESE koffie servings

Behuizing

Hiernaast is de Rocket espressomachine volledig afgewerkt in gepolijst RVS van robuuste ANSI 304 kwaliteit. Dit levert een fraai Italiaans design en aanwinst in elk interieur.

Pressure Profile

Met Pressure Profile kan het druk profiel van het zetwater in de zetgroep (waar het water door de gemalen koffie wordt geperst) variëren in de tijd. Normaal is deze druk circa 9 bar. Als je wil, kan je de druk variëren bijvoorbeeld door aan het einde van de extractie deze iets terug te regelen, om zodoende de bittere tonen wat te onderdrukken. Je kan op deze manier bijvoorbeeld het druk profiel simuleren die een klassieke handhevel machine heeft. Een krachtige veer drukt het water door de koffie. Naarmate de veer zich ontspant neemt de druk af.

Rotatiepomp

De rotatiepomp is een professionele rotatiemotor (met pomphuis) welke je ook terug vindt in grote horeca machines. De pompen zijn uiterst betrouwbaar, hebben een stevige capaciteit en zijn bovendien fluister stil. Dit in tegenstelling tot de vibratie pompjes, die beduidend meer geluid maken, minder capaciteit hebben maar ook een stuk goedkoper zijn.

Dual Boiler

Een dubbel boiler machine heeft een aparte vaak wat kleiner boiler voor de zetgroep. Daarmee is deze thermisch gescheiden van de service boiler voor stoom en kokend water. Wil je de zetgroep temperatuur verlagen, kan dat zonder dat je de stoomdruk beïnvloed. Ook is de temperatuurinstelling van de zetgroep uiterst nauwkeurig. Vaak lees je deze precies af op de PID, de temperatuur van de zetgroep waar de extractie plaats vindt.

Dual Water Aansluiting

Machines met dual water kunnen desgewenst hun water toevoer halen van het leidingwater net (vastwater) of uit een reservoir. Vastwater heeft natuurlijk als grote voordeel dat je nooit meer je reservoir hoeft bij te vullen. Erg prettig als je ook wel eens theewater uit je machine haalt. Je verbruik is dan immers wat groter.

Shottimer

Met een shottimer kan je precies zien hoelang de machine al bezig is. Hierdoor kan je constantere koffie zetten. Vind jij jouw espresso het lekkerst op 27 seconde? Dan kan je dit aflezen op de ingebouwde shottimer en kan je jouw espressomachine precies op tijd stoppen. Erg handig voor de echte barista.

PID advanced remote control unit

Sommige Espresso fabrikanten verstoppen de moderne elektronica liever buiten het zicht van de barista. Dit om de authentieke uitstraling van de machine te bewaren. De instellingen zijn dan op een losse afneembare unit te doen, of draadloos op je mobiele telefoon.

Warmtewisselaar

Het grote voordeel hiervan is dat de boiler continu op één stabiele (stoom)temperatuur wordt gehouden. Met een warmtewisselaar kan je daarom altijd direct stomen en tegelijkertijd koffiezetten. Ideaal voor liefhebbers van cappuccino, latte macchiatto of espresso macchiatto.

Laagwaterbeveiliging

Deze machine beschikt over laagwaterbeveiliging. Dit zorgt ervoor dat de machine automatisch uit gaat als het waterniveau te laag wordt. Dit voorkomt het droogkoken van de machine en resulteert in een langere levensduur.

Koffiekopjes Verwarmer

Deze machine beschikt over een koffiekopjes verwarmer. Deze bevindt zich op de bovenkant van de machine en wordt direct verwarmd door de boiler.